Pedersen, L. J. (2001). Kuldudjævning. I Hvordan kan vi forbedre søernes mælkeproduktion og dermed pattegrisenes sundhed, vækst og overlevelse? (s. 52-56)
Jensen, S. K. (2001). Kvægets vitaminbehov og -forsyning. I Fodringsdag. Temadag om aktuelle fodringsspørgsmål: Herning Kongrescenter d. 28.august, Landbrugets Rådgivningscenter, Landskontoret for Kvæg, Århus (s. 80-86)