Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Ernæring i Verden

Folk fra Japan bliver generelt gamle og ældre end andre folk. Gennemsnitsalderen i Japan er cirka 82 år, mens den i Danmark er cirka 77 år. En forklaring på denne forskel kan være at Japanerne spiser mere fisk, skaldyr og tang end danskere.

Aktivitet

Sammenlign Japan og Danmark på www.globalis.dk/statistik . Kom med andre mulige forklaringer på at man lever længere i Japan end i Danmark

Sammenlign Danmark med andre lande.

HDI-index

HDI står for Human-Development, og et HDI-index fortæller mere om et land end BNP (Bruttonationalproduktet), som er et mål for værdien af et lands samlede produktion af varer og tjenester minus værdien af de anvendte råstoffer.

HDI-indekset måler et lands gennemsnitlige resultater på tre grundlæggende områder:

Forventet levealder for en nyfødt baby

Uddannelse - og graden af analfabetisme

Indtægt - eller købekraft pr. indbygger.

Værdien af indekset går fra 0 til 1, hvor 0 er dårligst og 1 er bedste værdi.

Danmarks HDI-index er 0,925

Aktivitet

Se på dette kort:

http://www.nationsonline.org/oneworld/map/worldmap_HDI2004.htm

Forklar baggrunde for hvorfor kortet ser  sådan ud.

Aktivitet

Sammensæt et bæredygtigt måltid med hovedingredienser fra havet.

Tænk over sammensætning af de energigivende stoffer (kulhydrat, protein og fedtstof).

Tag råstoffernes ophavssteder med i betragtning

Argumenter for, hvad der gør retten bæredygtig, blandt andet med hensyn til ovenstående.