Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Tang i erhverv

I Asien, særligt i Japan, spiser folk tang og det har de gjort altid. Vi andre er først kommet med på moden i de senere år, særligt med sushi som er fra Japan. Tangen man bruger til sushi kaldes nori (purpurhinde) og ses nedenfor.

Tang er sundt, nemt at dyrke og så kan man tjene penge på det. Derfor er folk begyndt at dyrke tang i Danmark og forskere prøver at finde ud af, hvordan man gror det bedst.

Tag med forskeren Susan Holdt på arbejde og lær mere om     

Dansk Tang i Odsherred arbejder med at få danskerne til spise mere tang. Tangen høstes direkte fra kysten og kan gøres af alle – selv dig!

Tag med på tanghøst og lær mere om tang her:
Og lær mere om tang generelt her:

http://www.okolariet.dk/viden-om/baeredygtig-mad/tang#.WZ_OxshJaUk

Vidste du at folk på Læsø brugte tang som tag!? Se med her: