Både makroalger og mikroalger indeholder kulhydrater, fedtstoffer og proteiner. Der er dog stor forskel på, hvor meget de indeholder af de forskellige ting.
Makroalgerne indeholder normalt meget kulhydrat og kun lidt fedtstof.
Med mikroalgerne forholder det sig generelt omvendt – de indeholder meget fedtstof men mindre kulhydrat. Forskellene i indhold gør også at forskellige slags alger kan bruges til forskellige ting. Fx indeholder fedtstof mange C-H-bindinger og C-C-bindinger, som man også finder i biodiesel. Disse bindinger er meget energirige, og derfor har man tidligere set et stort potentiale i at omdanne mikroalgerne til biodiesel.
Men det er krævende at omdanne mikroalgerne til biodiesel, og det er endnu ikke lykkedes at gøre det effektivt. Produktionsomkostningerne er høje, og bl.a. skal der etableres store og dyre anlæg. Læs mere om dette under emnet 'Kulstofkredsløbet'.
| Læs om forskning i alger |
|---|
AlgeCenter Danmark forsker i anvendelse og produktionen af alge som et mere bæredygtigt alternativ Vi skal blive bedre til få vores protein fra andre kilder end vi er vant til Læs mere her i denne artikel fra Illustreret Videnskab der handler om alternativer til bøffer når vi skal have vores protein, eller denne artikel fra Videnskab.dk der handler om hvordan vi kan bruge tang i menneskets tjeneste. |
| Hvordan kan vi bruge alger i fremtiden? |
|---|
| Se her hvad tang også kan bruges til |
|---|
| Bliv klogere på tang og hvad det bliver brugt til på Økolariets hjemmeside. |