Udledning af stoffer
I Danmark kan vi inddele akvakultur i flere typer. Det kan være dambrug på land, som primært producerer ørreder og sandart og det kan være havbrug i havet, som primært producerer tang, blåmuslinger og ørreder.
Specielt produktionen af fisk kan have en negativ påvirkning af miljøet igennem udledning af næringsstoffer som kvælstof og fosfor. Næringsstofferne stammer fra rester af fødeemner i vandet, samt affaldsstoffer fra fiskene (afføring og urin).
Fælles for dambrug og havbrug er at disse stoffer ender i havet og påvirket havmiljøet negativt. På figuren ses udviklingen i udledningen af kvælstof fra dambrug (øverst) og havbrug (nederst) for perioden 1989 – 2024. Det er tydeligt at udledningen fra dambrug er blevet mindre, mens udledningen fra havbrug er nogenlunde uændret. Det er også værd at ligge mærke til forskellen i værdierne på y-aksen. Her ses det tydeligt at selvom der er sket en mærkbar forandring for dambrug, har det historisk set haft en meget større udledning, og selvom værdierne er lave nu, er den stadig højere end i havbrugene.
I 2015 var den samlede udledning af kvælstof og fosfor fra akvakultur, landbrug mm. 78.000 tons kvælstof og 3.100 tons fosfor. Udledningen fra akvakultur udgør kun en lille andel af denne mængde, nemlig 1.029 tons kvælstof og 93 tons fosfor.
Akvakultur bruger også medicin til at holde fiskene frie for sygdomme. Disse medicinrester ender også i vandmiljøet, men der er ingen eksempler på at de har en negativ påvirkning på vandmiljøet, så man kan endnu ikke vide, hvilken betydning det har. Heldigvis bliver mængden af medicin anvendt mindre i takt med man har opdaget konsekvenserne for denne udvaskning. En nyere type fiskeopdræt der foregår i lukkede systemer, i store tanke på land kaldet RAS (Recirculating Aquatic System) har helt fjernet behovet for medicinsk behandling, og kan potentielt være vejen frem for akvakultur i fremtiden.
| Lær mere her: |
|---|
Læs denne artikel fra Videnskab.dk, hvor nogle af myterne der findes om akvakulturen aflives. Se også hvordan man kan overkomme miljømæssige udfordringer ved akvakultur ved at lave landbaserede fiskeopdræt (også kaldet RAS) her Hvis du vil vide mere om udledning af næringsstoffer til havet, og hvilke konsekvenser det har for havmiljøet, kan du tjekke forløbet "Når havet har åndenød" ud. |
| Aktivitet |
|---|
Lav jeres eget forsøg som viser hvordan kvælstof kan have en negativ påvirkning på vandmiljøet.
Overvej om det ville være muligt at rense det næringsholdige vand fra akvakulturen fra hhv. lukkede/åbne systemer.
|